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土豆炒肉片的简单做法是什么?

大舜之页

2021/7/22 2:04:43

土豆炒肉片的简单做法是什么?

其他回答(2个)

  • 山里的鹿儿

    2021/7/28 17:12:42

    水煮肉片

    备料:猪里脊500克、韭菜200克、芹菜200克、莴笋叶250克、生菜250克、姜1块、蒜10瓣、花椒面5克、辣椒面10克、料酒1勺、鸡精半勺、老抽半勺、淀粉1勺、豆瓣酱3勺、鸡蛋1个、生抽2勺。

    做法:把韭菜洗净切成段、芹菜洗净切成段、莴笋洗净切成段、生菜洗净备用。姜蒜去皮洗净切成末、备用。


    把里脊肉洗净切成片、放在盆中,加入鸡蛋、盐、料酒、鸡精、老抽搅拌均匀,加入淀粉搅拌均匀备用。


    锅中烧油,油热后倒入豆瓣酱翻炒出红油,加入姜和一半的蒜末翻炒出香味。倒入清水、鸡精大火煮开,倒入配菜煮熟,捞出铺在碗底备用。


    锅中逐个放入腌制好的猪肉煮至变色,连同汤汁一起倒在碗中,撒上花椒面、辣椒面、蒜末,锅中烧油,油热后倒在蒜末上,撒上葱花即可食用。

  • 秦关的观

    2021/7/30 20:47:40

    土豆鲍鱼,首先准备土豆,1,土豆去皮,洗干净,2,干辣椒,蚝油,鲍鱼汁,生姜切丝,小葱切碎,盐,鸡精少许味精少,水瓶盖子一个,4,切片,摆盘子,5,上锅蒸二十分钟,6,土豆压成泥,7,土豆弄成小圆形压成小圆平再一个盖子压一下,8,上面花改刀鲍鱼形式,9,蒸五分钟,1O,起锅烧油温烧热下干辣椒,生姜丝,11,下土豆,炒一下,放一点水烧开,蚝油,鲍鱼汁改成小火,土豆泥慢慢吸收,12,盐少量鸡精少味精少许,炒几下,13,出锅放上小葱可以了


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